উপকরণ :
তেল প্রয়োজনমত
পেঁয়াজ কুচি ১ টা মাঝারি
রসুন কোয়া কুচি ১ টা
গরুর মাংস কুচি ৩/৪ পাউন্ড চর্বিহীন
টমেটো চাটনি ১ কাপ
মরিচ গুড়া ২ চা চামচ
লবন স্বাদমত
গোল মরিচ গুড়া ১/৪ চা চামচ
পাতলা রুটি ১০ টা (৬ ইঞ্চি সাইজ)
পনির কুচি ১/২ কাপ
টক ক্রিম
প্রণালী :
ওভেনকে ৪০০ ডিগ্রী তে গরম করুন |
কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ ও রসুন কুচি দিয়ে ৩ মিনিট নাড়ুন |
গরুর মাংস দিন এর মধ্যে আর কাঠের চামচ দিয়ে নাড়ুন ৩ মিনিট |
এখন এর মধ্যে টমেটো চাটনি মরিচ গুড়া লবন ও গোল মরিচ দিন এবং ১০ মিনিট ধরে নাড়ুন |
পাতলা রুটি গুলো ওভেনে ৪৫ সেকেন্ড ধরে গরম করে নিন |
রুটিগুলোতে ১/৪ কাপ গরুর মিশ্রণ দিন ও এর উপর পনির দিয়ে দিন |
এখন রুটিগুলোকে রোল করে বাকিং শীতে রাখুন এবং সামান্য তেল মেখে দিন |
তারপর এগুলোকে ৮ থেকে ১২ মিনিট বেক করুন রুটিগুলো হালকা বাদামী করে |
গরম গরম পরিবেশন করুন |
Ingredients :
1 tablespoon vegetable oil, plus more for brushing on the taquitos
1 medium onion, finely chopped
1 clove garlic, minced
3/4 pound lean ground beef
1 cup salsa, plus more for dipping
2 teaspoons chili powder
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon pepper
10 (6-inch) flour tortillas
1/2 cup shredded Cheddar or Monterey Jack
Sour cream
Method :
Heat the oven to 400º.
Heat the oil in a large skillet over medium heat.
Add the onion and garlic and cook them for 3 minutes, stirring often.
Add the beef and use a wooden spoon or a spatula to break it up while it cooks, until it is no longer red, about 3 minutes.
Stir in 1/2 cup of the salsa, the chili powder, and the salt and pepper.
Cook the mixture over low heat, stirring occasionally, for 10 minutes.
Place the tortillas on a plate .
Microwave them until warm and pliable, about 45 seconds.
Top each tortilla with 1/4 cup of the beef mixture, spreading it to an inch from the edges.
Sprinkle cheese evenly over the beef.
Roll up the tortillas and place them on a foil-lined baking sheet.
Brush the taquitos lightly with vegetable oil, then bake them until the filling is heated through and the tortillas are lightly browned, about 8 to 12 minutes.
Serve them hot.
Ingredients :
1 tablespoon vegetable oil, plus more for brushing on the taquitos
1 medium onion, finely chopped
1 clove garlic, minced
3/4 pound lean ground beef
1 cup salsa, plus more for dipping
2 teaspoons chili powder
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon pepper
10 (6-inch) flour tortillas
1/2 cup shredded Cheddar or Monterey Jack
Sour cream
Method :
Heat the oven to 400º.
Heat the oil in a large skillet over medium heat.
Add the onion and garlic and cook them for 3 minutes, stirring often.
Add the beef and use a wooden spoon or a spatula to break it up while it cooks, until it is no longer red, about 3 minutes.
Stir in 1/2 cup of the salsa, the chili powder, and the salt and pepper.
Cook the mixture over low heat, stirring occasionally, for 10 minutes.
Place the tortillas on a plate .
Microwave them until warm and pliable, about 45 seconds.
Top each tortilla with 1/4 cup of the beef mixture, spreading it to an inch from the edges.
Sprinkle cheese evenly over the beef.
Roll up the tortillas and place them on a foil-lined baking sheet.
Brush the taquitos lightly with vegetable oil, then bake them until the filling is heated through and the tortillas are lightly browned, about 8 to 12 minutes.
Serve them hot.
No comments:
Post a Comment