জিনজার বিফ

উপকরণ :

গরুর মাংস ১/২ কেজি ( হাড়বিহীন )

আদা ১ টেবিল চামচ

পানি ৪ কাপ

গোল মরিচ ৩ টা

ভিনেগার ১ টেবিল চামচ

সয়া সস ১ টেবিল চামচ

ডিম ২ টা

বেকিং পাউডার পরিমানমত

তেল পরিমানমত

প্রণালী :

৪ কাপ পানিতে মাংস সেদ্ধ করুন |
সেদ্ধ হলে গোল মরিচ দিন |

এবার মাংসের সাথে তেল, বেকিং পাউডার ও ডিম দিয়ে মেখে ২ ঘন্টা মেরিনেট করে রাখুন |

কড়াইতে তেল দিয়ে ৩ থেকে ৫ মিনিট গরম করুন ও এতে মাংস দিয়ে ৫ মিনিট ভাজুন |

সেই সঙ্গে স্বাদমত লবন, গোলমরিচ সয়া সস ও ভিনেগার দিয়ে ভালোভাবে নাড়ুন |

এবার মাংস কিছুক্ষণ চুলায় রাখুন |

রান্না শেষে fried rice এর সাথে পরিবেশন করুন |



Ingredients :

1/2 kg boneless beef
1 tbsp ginger
4 cup water
3 black pepper
1 tbsp vinegar
1 tbsp soya sauce
2 egg
Baking powder as needed
Oil as needed

Method :

Boil the beef in 4 cup of water.
Add black pepper after boiling.
Add oil, baking power and egg with beef and marinate for 2 hours after mix.
Take a pan, add oil and fry beef for 5 minute.
Add salt, soya sause, black pepper and vinegar and stir more.
now cook the beef some more time on heat.
serve with fried rice after cooking.