CHICKEN PAKORA - মুরগির পাকোড়া



উপকরণ :

মুরগি ১ কেজি (ছোট টুকরো করা)
ময়দা ১ কাপ
ধনে পাতা ৪ টেবিল চামচ
মোটা পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ
কাঁচা মরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ
কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ
লবন প্রয়োজনমত
সয়া সস ২ টেবিল চামচ
কালিজিরা ১ চা চামচ

প্রণালী :

মুরগি সয়া সস লবন ও কাঁচা মরিচ দিয়ে ৩০ মিনিট মেরিনেট করে রাখতে হবে |
এখন বাকি সব উপকরণ এক সাথে মাখিয়ে ডুবো তেলে ১ টুকরো করে সব মসলা সহ বাদামী করে ভেজে পরিবেশন করুন |



Ingredients :

1 kg of chicken (in small pieces)
1 cup flour
4 table spoon Coriander leaves
1 cup thick chopped onion
1 table spoon chopped chili
cornflower 2 table spoon
Salt as taste
Soya sauce 2 table spoon
1 teaspoon black cumin

Method :

marinate the chicken with salt green chilli and soya sauce for 30 minutes.
then mix the rest of ingredients and deep the pieces in it and fry in deep fry as brown and serve.

No comments:

Post a Comment