SHRIMP PAPAYA - পেপে চিংড়ি

উপকরণ :

কাঁচা পেপে ২ কাপ
চিংড়ি মাছ ১/২ কাপ
নারকেল বাটা ১ টেবিল চামচ
জিরা বাটা ১/২ চা চামচ
হলুদ ১/২ চা চামচ
চিনি ১ চা চামচ
পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ
রসুন কুচি ১ চা চামচ
কাঁচা মরিচ ফালি ৪-৫
লবন স্বাদমত
তেল প্রয়োজনমত

প্রণালী :

একটি কড়াইয়ে তেল দিয়ে তাতে চিংড়ি মাছ, লবন, সব মসলা ও সামান্য পানি দিয়ে কষিয়ে নিন |
কষা মসলায় পেপে দিয়ে নাড়তে থাকুন |
পেপে ভাজা ভাজা হলে এতে জিরা কাঁচা মরিচ ও চিনি দিন |
কিছুক্ষণ চুলায় রেখে নামিয়ে নিন |



Ingredients :

green papaya 2 cup
shrimp 1/2 cup
coconut paste 1 tbsp
cumin paste 1/2 tsp
turmeric 1/2 tsp
sugar 1 tsp
chopped onion 1 tbsp
chopped garlic 1 tsp
green chilli 4-5
salt as taste
oil as needed

Method :

take a pan add oil shrimp salt all the spices and with little water and stir.
while stir add papaya.
when papaya become fried add cumin green chilli and sugar.
cook for sometimes and then take out from heat.