CORN SOUP - কর্ন সুপ

উপকরণ :

কর্ন ফ্লাওয়ার ৪ টেবিল চামচ

সুইট বেবি কর্ন ১ কাপ

লবন ও চিনি স্বাদমত

সোয়া প্রোটিন ও চিকেন পাউডার ২ টেবিল চামচ করে

পাতলা দুধে গোলানো ডিম ১ টা

কাঁচা মরিচ ধনে পাতা গোল মরিচের গুড়া সামান্য

পানি বড় কাপের ২ কাপ

লেবুর রস ১/২ চা চামচ

প্রণালী :

বেবি কর্ন সামান্য পানি দিয়ে ১ মিনিট ভাপিয়ে নিতে হবে |

এরপর লেবুর রস ও ডিম ছাড়া সবকিছু পানিতে গুলিয়ে চুলায় মাঝারি আঁচে ৮ থেকে ৯ মিনিট রান্না করতে হবে |

ঘন হয়ে গেলে একটু উপর থেকে গোলানো ডিম এক হাতে দিতে হবে এবং অন্য হাতে অনবরত নাড়াতে হবে |

এর পর লেবুর রস দিয়ে নামাতে হবে |


Ingredients :

corn flower 4 tbsp
sweet baby corn 1 cup
salt and sugar as tasted
soya protein and chicken powder 2 tbsp each
egg mix into milk 1
green chilli coriander leaves and black pepper a little
water 2 cups
lemon juice 1/2 tsp

Method :

steamed the baby corn for a minute with water.
then add all the ingredients in water and cook for 8 to 9 minute except lime juice and egg.
when it become thicker then add mixing egg from upper and stir continuously at the same time.
then add lime juice and take out from heat.