CHICKEN KORMA WITH ONION - মুরগির পেয়াজি কোরমা

উপকরণ :

মুরগি ১
আস্ত পেঁয়াজ ৮-১০
আদা বাটা ১ টেবিল চামচ
রসুন বাটা ১ চা চামচ
পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ
দারচিনি ৪ টুকরা
এলাচ ৪
লবন স্বাদমত
ঘি প্রয়োজনমত

প্রণালী :

কড়াইয়ে ঘি নিয়ে তাতে আস্ত পেঁয়াজ ভাজতে হবে |
এর পর আদা রসুন পেঁয়াজ বাটা, দারচিনি, এলাচ লবন দিয়ে কষাতে হবে |
মসলা কষানো হলে তাতে মুরগি দ্দিয়ে কষিয়ে সামান্য পানি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে |
এর পর ভাজা পেঁয়াজ গুলো দিয়ে নেড়ে ঢেকে দিতে হবে |
তেল ওপরে এলে নামাতে হবে |




Ingredients :

chicken 1
whole onion 8-10
ginger paste 1 tbsp
garlic paste 1 tsp
onion paste 1 tbsp
cinnamon 4 pieces
cardamom 4
salt as taste
clarified butter as needed

Method :

take a pan add clarified butter and fry whole onion.
then add the spices and stir.
add the chicken after stir the spices and add some water and cover.
then add the fried onion and stir and cover.
when the oil come up then take out from heat.