TANDOORI FISH - তন্দুরি মাছ

উপকরণ :

যে কোনো বড় মাছ ৫০০ গ্রাম
রসুন বাটা ১ চা চামচ
আদা বাটা ১ চা চামচ
শুকনো মরিচ গুড়া ১ চা চামচ
জিরা গুড়া ১/২ চা চামচ
দই ১/২ কাপ
ময়দা ২ টেবিল চামচ
লবন স্বাদমত
তেল প্রয়োজনমত

উপকরণ :

মাছটিকে ৫/৬ টুকরো করে কাটুন |
তেল ছাড়া বাকি সব উপকরণ এক সাথে ভালো করে মেশান |
এভাবে ২/৩ ঘন্টা রাখুন |
এবার অন্য পাত্রে নিয়ে মাছগুলোকে ওভেনে দিন |
মাছগুলোর উপর তেল ছিটিয়ে দিয়ে ৪ মিনিট high তে রান্না করুন |
এবার মাছগুলো উল্টিয়ে দিয়ে তেল ছিটিয়ে আরো ৩ মিনিট high তে রান্না করুন |
১-২ মিনিট পর গরম গরম পরিবেশন করুন |



Ingredients :

Any large fish 500 grams
1 teaspoon garlic mash
1 teaspoon ginger mash
1 teaspoon dried chilli powder
cumin 1/2 teaspoon
Yogurt 1/2 cup
2 table spoon flour
Salt as taste
Oil necessary

Method :

cut the fish into 5-6 pieces.
mix all the ingredients except oil and marinate for 2/3 hours.
now place the fish on a plate and put into oven.
pour oil over the fish and cook for 4 minutes in high.
now turn the fish pieces and pour oil over the fish and cook for 3 minutes in high.
serve hot after 1-2 minutes.