HILSA FISH EGG WITH POPPY SEED - পোস্ত ইলিশের ডিম

উপকরণ :

ইলিশ মাছের ডিম ২
পোস্ত বাটা ২ টেবিল চামচ
আদা বাটা ২ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ
হলুদ ১ চা চামচ
মরিচ গুড়া ১ চা চামচ
লবন স্বাদমত
টমেটো সস ২ টেবিল চামচ
কাঁচা মরিচের ফালি ৪
পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ
লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
তেল প্রয়োজনমত

প্রণালী :

ডিমে লবন অল্প হলুদ ও অল্প পানি দিয়ে সেদ্ধ করে ভেঙ্গে নিন |
তেল গরম করে কাঁচা মরিচ ও পেঁয়াজ বাদামী করে ভেজে নিয়ে তাতে সব বাটা ও গুড়া মসলা দিয়ে কষিয়ে নিন |
টমেটো সস ও লবন দিয়ে আরো কিছুক্ষণ কষিয়ে নিয়ে লেবুর রস দিয়ে নামিয়ে নিন |



Ingredients :

hilsa fish egg 2
poppy seeds paste 2 tbsp
ginger paste 2 tbsp
onion paste 2 tbsp
turmeric 1 tsp
chilli powder 1 tsp
salt as taste
tomato sauce 2 tbsp
green pepper slice 4
chopped onion 1/2 cup
lemon juice 1 tbsp
oil as needed

Method :

add little turmeric water and salt with the egg and boiled and break.
heat the oil, fry the green chilli and onion as brown.
then add all the paste and powder spices and stir.
add tomato sauce and salt and stir for more and add lime juice and take out from heat.