Tuesday, November 2, 2010

MIXED VEGETABLE YOGHURT SALAD - মিক্স ভেজিটেবেল দই সালাদ


উপকরণ :

ফুলকপি ১ কাপ
গাজর ১ কাপ
বরবটি ১ কাপ
মটরশুটি ১ কাপ
বাঁধা কপি ১ কাপ
লেটুস পাতা ১ কাপ
সালাদ তেল ১ টেবিল চামচ
ঘন দই ২ কাপ
লবন স্বাদমত
কাঁচামরিচ কুচি ২ টা

প্রণালী :

সবজি ধুয়ে ভালো করে পরিস্কার করে নিন |
পানি গরম করে লবন দিয়ে সবজিগুলো অর্ধেক সেদ্ধ করে নিন |
সালাদ পত্র নিন এবং তাতে অর্ধেক সেদ্ধ করা সবজি দিয়ে লবন, কাঁচা মরিচ কুচি, সালাদ তেল এবং দই দিন ও ভালো করে মেশান |
মিশিয়ে পরিবেশনের আগে ফ্রিজে রেখে দিন |



Ingredients :

1 cup Cauliflower
1 cup Carrot
1 cup beans
1 cup green peas
1 cup cabbage
1 cup lettuce
1 tbsp salad oil
2 cups thick yoghurt
salt to taste
2 green chillies chopped

Method :

Cut all the vegetables after cleaning them
Boil water and cook them with salt till half-done.
Take a salad bowl and mix the half-cooked vegetables,salt to taste, chopped green chillies ,salad oil and yoghurt.
Mix them well and refrigerate before serving chill.

No comments:

Post a Comment