CHRISTMAS DESSERT - ক্রিসমাস ডেজার্ট

ডার্ক চকলেট ফাজ

উপকরণ :

চকলেট ৩ কাপ

condensed মিল্ক ১ কান

আখরোট কুচি ১ কাপ

ভানিলা নির্যাস ১/২ চা চামচ

প্রণালী :

কড়াইতে অল্প আঁচে চকলেট ও condensed মিল্ক মিশিয়ে গলান |

চুলা বন্ড করে দিয়ে এতে আখরোট কুচি ও ভানিলা মেশান |

aluminum foil এর উপর ছড়িয়ে দিয়ে ২ ঘন্টা ধরে ঠান্ডা করুন |

তারপর aluminum foil সরিয়ে চতুর্ভুজ করে কাটুন |

Dark Chocolate Fudge

Ingredients :

3 cup chocolate
1 can sweetened condensed milk
1 cup chopped walnuts
1/2 teaspoon vanilla

Method :

In heavy pan over low heat, melt chocolate with condensed milk.
Switch off the heat.
Stir in 1 cup of walnuts and vanilla.
Pour the batter into aluminum foil.
Chill for 2 hours or until firm.
Transfer fudge onto cutting board.
Remove the aluminium foil and cut the fudge into squares.

রাইস পুডিং

উপকরণ :

ভাত ৩ কাপ

দুধ ৩ কাপ

চিনি ১/২ কাপ

মাখন ৩ টেবিল চামচ

শুকনো ক্রানবেরি ১/২ কাপ

লেমন জেস্ট ১ টা
ভেনিলা নির্যাস ১ চা চামচ

প্রণালী :

কড়াইতে ভাত দুধ চিনি আর মাখন দিন |
মধ্যম আঁচে ২০ মিনিট ধরে নাড়ুন |
এখন লেমন ও ক্রানবেরি দিন এবং আরো ১০ মিনিট রান্না করুন |
চুলা বন্ড করে দিয়ে ভেনিলা নির্যাস দিন |
পরিনেষণ পরতে ঢেলে পরিবেশন করুন |

Rice Pudding

Ingredients :

3 cups cooked rice
3 cups milk
1/2 cup granulated sugar
3 tablespoons butter
1/2 cup dried cranberries
Finely grated zest of 1 lemon
1 teaspoon vanilla extract

Method :

Add cooked rice, milk, sugar and butter in a saucepan.
Cook over medium heat and stirring often for 20 minutes.
Now add cranberries and lemon.
Cook for 10 more minutes.
Switch of the heat and add vanilla.
Transfer into serving dishes.