স্পাইসি বেকড চিকেন

উপকরণ :

মুরগীর রান ৬-৭ টা

তেল ১ টেবিল চামচ

লাল মরিচ ৪-৫ টা (গোটা)

লবন স্বাদমত

পেঁয়াজ ১ টা

রসুন কোয়া ৪ টা

চিনি ১/২ চা চামচ

লেবুর রস ১/৪ কাপ

প্রণালী :

মুরগীর রানগুলো বাদ দিয়ে বাকি সব উপকরণ একসাথে blender এ দিয়ে একটি মসৃন মিশ্রণ তৈরী করুন |

একটি পাত্রে মিশ্রনের সাথে মুরগীর টুকরোগুলো মিশিয়ে সারারাত রেখে দিন |

পরের দিন সকালে ওভেনকে ৩৫০ ডিগ্রী সেলসিয়াস এ pre heat করুন |

বেকিং ডিসে ফয়েল পেপার দিয়ে মুড়িয়ে ওভেন এ ৩০ মিনিটের জন্য মুরগীর টুকরোগুলো দিন |

এরপর ফয়েল পেপার সরিয়ে আরো ১৫-২০ মিনিট স্বর্ণালী বর্ণ ধারণ করা পর্যন্ত bake করুন |

ওভেন থেকে বের করে সালাদের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন |





Ingredients :

6-8 leg pieces of chicken.
1 tbsp oil
4-5 whole red chili
salt as taste.
1 onion
4 cloves of garlic
1/2 tsp sugar
1/4 cup lemon juice

Method :

Leaving out the chicken blend the rest of the ingredients to a fine paste.
In a bowl marinade the chicken over night.
Next morning pre heat oven to 350 degree celcius .
Put the marinated chicken in a baking dish, cover with a foil and bake for 30 minute.
Remove the foil and bake for 15 -20 min until golden.
Remove from heat and serve with salad.