আম দুধের পায়েস

উপকরণ :

তরল দুধ ১ লিটার
কনডেন্স মিল্ক ১ টিন
চালের গুঁড়ো আধা ভাঙ্গা ১ কাপ
ফজলি আম টুকরো করা ২ কাপ
এলাচ দানা আধা চা চামচ

প্রণালী :

প্রথমে দুধ ও চালের গুঁড়ো এক সাথে জ্বাল দিতে হবে |
ঘন হয়ে গেলে তখন কনডেন্সড মিল্ক দিতে হবে |
আবার আর একটু ঘন হয়ে গেলে আমের টুকরো গুলো blender এ দিয়ে blend করে ওই দুধে দিতে হবে |
আরো একটু ঘন হয়ে এলে এলাচ দানা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে |
এরপর পেস্তা বাদাম কুচি ছিটিয়ে ঠান্ডা পরিবেশন করুন |




Ingredients :

1 liter Milk
1 tin condensed milk
1 cup half crushed rice
2 cup chopped mango
½ tsp cardamom seeds

Method :

Put on heat the pan and add milk and half crushed rice.
Add condensed milk when it become thick.
Blend the mango pieces in blender and add with it.
When it become more thick then add cardamom seeds and take out from heat.
Pour chopped pistachio over it and serve cool.