উপকরণ :
লাউ ২ কাপ টুকরো করা
টমেটো ১ কাপ
মুগ ডাল ১/২ কাপ
আদা বাটা ১/২ চা চামচ
রসুন কুচি ১ চা চামচ
তেজপাতা ১
হলুদ সামান্য
কাঁচা মরিচ ২
তেতুলের টক ১ টেবিল চামচ
চিনি ১ টেবিল চামচ
লবন স্বাদমত
তেল প্রয়োজনমত
পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ
আস্ত জিরা ১ চিমটি
পানি প্রয়োজনমত
প্রণালী :
লাউ টমেটো ডাল তেজপাতা আদা বাটা রসুন কুচি লবন সামান্য হলুদ ও পরিমানমত পানি দিয়ে pressure cooker এ দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে |
কড়াইতে তেল দিয়ে আস্ত জিরা ও পেঁয়াজকুচি দিয়ে ভেজে নিয়ে সেদ্ধ সবজির সাথে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে |
তেতুলের টক চিনি ও কাঁচা মরিচ দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে |
Ingredients :
2 cup bottle gourd cut into pieces
1 cup tomato
mung beans 1/2 cup
1/2 ginger paste
1 tsp chopped garlic
1 bay leaf
little turmeric
2 green chilli
1 tbsp liquid tamarind
1 tbsp sugar
salt as taste
oil as needed
1 tbsp chopped onion
a bit whole cumin
water as needed
Method :
in a pressure cooker add bottle gourd tomato mung beans bay leaf ginger paste chopped garlic turmeric salt and required water and boil.
take a pan add oil and fry chopped onion and whole cumin.
now add fried onion and cumin in boiled vegetables and mix well.
add liquid tamarind sugar and green chilli before taking out from heat.
Ingredients :
2 cup bottle gourd cut into pieces
1 cup tomato
mung beans 1/2 cup
1/2 ginger paste
1 tsp chopped garlic
1 bay leaf
little turmeric
2 green chilli
1 tbsp liquid tamarind
1 tbsp sugar
salt as taste
oil as needed
1 tbsp chopped onion
a bit whole cumin
water as needed
Method :
in a pressure cooker add bottle gourd tomato mung beans bay leaf ginger paste chopped garlic turmeric salt and required water and boil.
take a pan add oil and fry chopped onion and whole cumin.
now add fried onion and cumin in boiled vegetables and mix well.
add liquid tamarind sugar and green chilli before taking out from heat.
No comments:
Post a Comment