
উপকরণ :
আলু মিশ্রনের জন্য :
ব্রেড ৪ টা
আলু ২ টা
লবন স্বাদমত
কাঁচা মরিচ ১ টা
ধনে গুড়া ১/৪ চা চামচ
লাল মরিচ গুড়া ১/৪ চা চামচ
বেসন মিশ্রনের জন্য :
বেসন ১/২ কাপ
লবন স্বাদমত
লাল মরিচ গুড়া ১/৪ চা চামচ
গরম মসলা ১/৪ চা চামচ
তেল ভাজার জন্য
পানি ৪ কাপ
প্রণালী :
আলু সেদ্ধ করে নিন |
চামড়া ছিলে একটি পাত্রে চটকে নিন |
সকল মসলা দিন |
একটি পাত্রে বেসন নিন |
তাতে লবন, লাল মরিচ গুড়া, ও গরম মসলা দিন |
সামান্য পানি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে মসৃন মিশ্রণ তৈরী করুন |
আলুর মিশ্রণ ব্রেড এর এক পাশে দিয়ে আর একটি ব্রেড দিয়ে ঢেকে দিন |
এখন ব্রেডটা কেটে নিয়ে ২ ভাগ করুন |
তেল কড়াইতে গরম দিন |
এখন কাটা ব্রেড গুলোকে বেসনে মিশ্রনে মাখিয়ে তেলে ভেজে নিন |
ভাজুন স্বর্ণালী বাদামী রং হওয়া পর্যন্ত |
গরম গরম পরিবেশন করুন |
Ingredients :
For Potato Mixture :
4 Bread Slices
2 Potatoes
Salt To taste
1 Green Chili
¼ tsp Coriander Powder
¼ tsp Red Chili Powder
For Besan Mixture :
½ Cup Besan
Salt To taste
¼ tsp Red Chili Powder
1/4 tsp Garam Masala
Refined Oil For Frying
4 cups Water
Method :
Boil potatoes with water.
Peel and mash the boiled potatoes in a bowl.
Add spices (salt, red chili powder, coriander powder) and chopped green chilies.
Mix well.
Now take besan in a bowl.
Add salt, red chili powder, garam masala.
Add 1 tbsp of water and mix well to make a smooth paste.
Spread the potato mixture on a bread slice and cover it with another bread slice.
Now cut the bread slices into two pieces.
Heat oil in a pan.
Dip the prepared slices in besan mixture and put them in a oil to deep fry.
Fry till they become golden brown in color.
Serve hot.
Ingredients :
For Potato Mixture :
4 Bread Slices
2 Potatoes
Salt To taste
1 Green Chili
¼ tsp Coriander Powder
¼ tsp Red Chili Powder
For Besan Mixture :
½ Cup Besan
Salt To taste
¼ tsp Red Chili Powder
1/4 tsp Garam Masala
Refined Oil For Frying
4 cups Water
Method :
Boil potatoes with water.
Peel and mash the boiled potatoes in a bowl.
Add spices (salt, red chili powder, coriander powder) and chopped green chilies.
Mix well.
Now take besan in a bowl.
Add salt, red chili powder, garam masala.
Add 1 tbsp of water and mix well to make a smooth paste.
Spread the potato mixture on a bread slice and cover it with another bread slice.
Now cut the bread slices into two pieces.
Heat oil in a pan.
Dip the prepared slices in besan mixture and put them in a oil to deep fry.
Fry till they become golden brown in color.
Serve hot.
No comments:
Post a Comment