GARLIC RICE - রসুন ভাত

উপকরণ :

ভাত ২ কাপ

রসুন ২ চা চামচ থেতলানো

কাঁচা মরিচ কুচি ২ টা

কাজু ২ টেবিল চামচ

বাদাম ১ টেবিল চামচ

ধনে পাতা কুচি ১ চা চামচ

ঘি ২ টেবিল চামচ

লবন স্বাদমত

গোলমরিচ গুড়া স্বাদমত

প্রণালী :

কড়াই নিন আর তাতে ঘি দিন ও গরম করুন |

এখন এতে থেতলানো রসুন ও কাঁচা মরিচ দিন |

যখন রসুন সোনালী বর্ণ ধারণ করবে তখন কাজু ও বাদাম দিন এবং আধা মিনিটের জন্য রোস্ট করুন |

এখন ভাত দিন ও লবণ এবং গোলমরিচের গুড়া ছিটিয়ে দিয়ে ভালো করে মেশান |

ধনেপাতা কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন |

Ingredients :

2 cup cooked rice
2 tsp crashed garlic
2 green chillies chopped
2 tblsp cashewnuts
1 tblsp almonds
1 tsp chopped fresh coriander
2 tblsp ghee
Salt to taste
Black pepper to taste

Method :

Take a heavy wok and heat ghee in it.
Now add garlic and green chilies to it.
Once garlic turns golden in color, add the almonds, cashewnuts and roast for half a minute.
Now add the cooked rice, sprinkle salt and pepper and mix well.
Garnish the Garlic Rice with fresh coriander and serve.