Monday, September 20, 2010

MASHED GREEN BANANA AND HILSA - কাঁচকলা ও ইলিশ মাছের ভর্তা



উপকরণ :

কাঁচকলা ২ টা মাঝারি
ভাজা ইলিশ মাছ ২ টুকরা (কাঁটা ছাড়ানো )
শুকনো মরিচ ভাজা ২ টা
কাঁচা মরিচ কুচি ২ টা
পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ
সরিষার তেল প্রয়োজনমত
লবন স্বাদমত

প্রণালী :

কাঁচকলা সেদ্ধ করে নিন |
কলার খোসা ছাড়িয়ে চটকে নিন |
এবার ইলিশ মাছ, পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ, লবন ও তেল দিয়ে একসঙ্গে মাখুন |
মাখা হলে কাঁচকলা দিয়ে ভালো করে মেখে গরম গরম পরিবেশন করুন |



Ingredients :

2 green banana (medium size)
2 pieces fried hilsa ( bone less)
2 fried dry chili
2 green chili
1 tbsp chopped onion
Mustard oil as needed
Salt as taste

Method :

Boil the green banana.
Peel and mash the boiled green banana.
Now add hilsa,onion,green chili,salt and oil and miz well.
Now add mash green banana in this mixture and mix well and serve hot.

No comments:

Post a Comment