ইলিশ মাছ ভাজা

উপকরণ :

ইলিশ মাছ ৬ টুকরো

পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ

আদা বাটা ১ চা চামচ

হলুদের গুঁড়া আধা চা-চামচ

মরিচের গুঁড়া আধা চা-চমচ

লবণ স্বাদমতো
তেল প্রয়োজনমত

প্রণালী :

ইলিশ মাছ পরিষ্কার করে কেটে ধুয়ে নিন |
এবার ওপরের উপকরণ দিয়ে মেখে মাছগুলো ১০ মিনিট মেরিনেট করে রাখুন |
মাছ ডুবোতেলে সোনালি করে ভেজে ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।



Ingredients :

6 pieces hilsha fish
2 tbsp onion paste
1 tsp ginger paste
1/2 tsp ground turmeric
1/2 tsp chili powder
salt as taste
oil as needed

Method :

Wash the Hilsha properly and cut into pieces.
Mix all the ingredients with pieces and merinate for 1o minutes.
deep fry the pieces until golden and serve hot with rice.