উপকরণ :
পটল ১০ টা
ভেটকি মাছ ২৫০ গ্রাম
পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ
আদা বাটা ৩ চা চামচ
রসুন বাটা ২ চা চামচ
মরিচ গুড়া ১/২ চা চামচ
হলুদ গুড়া ১/৪ চা চামচ
লবন স্বাদমত
তেল প্রয়োজনমত
প্রণালী :
পটল একদিকে গোল করে মুখটা গভীরভাবে কেটে চামচের ডাটি দিয়ে সমস্ত বিচি বের করে নিন |
মাছ সেদ্ধ করে কাঁটা ছাড়িয়ে নিন |
এখন কড়াইতে সেদ্ধ মাছের সাথে সব উপকরণ ভালো করে মেখে নাড়াচাড়া করে পুর তৈরী করে নিন |
এবার পুর প্রতিটি পটলের মধ্যে ভরে দিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিন সোনালী বর্ণ ধারণ করা পর্যন্ত |
গরম গরম পরিবেশন করুন |
Ingredients :
10 parwals
250 gram vetki fish
2 tbsp onion paste
3 tsp ginger paste
2 tsp garlic paste
1/2 tsp ground chili
1/4 tsp ground turmeric
salt as taste
oil as needed
Method :
Cut one side of parwals and take out all seeds with help of spoon.
boil the fish and take out all the bones.
now take a pan and mix all the ingredients with boiled fish well to make stuffing.
Fill the parwals with the fish stuffing and fry deep until golden.
serve hot.
Ingredients :
10 parwals
250 gram vetki fish
2 tbsp onion paste
3 tsp ginger paste
2 tsp garlic paste
1/2 tsp ground chili
1/4 tsp ground turmeric
salt as taste
oil as needed
Method :
Cut one side of parwals and take out all seeds with help of spoon.
boil the fish and take out all the bones.
now take a pan and mix all the ingredients with boiled fish well to make stuffing.
Fill the parwals with the fish stuffing and fry deep until golden.
serve hot.
No comments:
Post a Comment