উপকরণ :
কচু ৩ কাপ
চিংড়ি ১ কাপ
রসুন বাটা ১ চা চামচ
লবন স্বাদমত
কাঁচা মরিচ ৩-৪ টা
পেঁয়াজ ২ কাপ ( মোটা করে কাটা )
আদা বাটা ১/২ চা চামচ
মরিচ গুড়া ১/২ চা চামচ
তেল প্রয়োজনমত
প্রণালী :
কচু লম্বা করে ফালি করে কাটুন |
গরম পানিতে ভাপ দিয়ে পানি ঝরিয়ে নিন |
পেঁয়াজ মোটা গোল গোল করে কাটতে হবে |
কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ, চিংড়ি, লবন ও সব মসলা দিয়ে কষাতে হবে |
যখন কাঁচা গন্ধ চলে যাবে তখন ভাপ দিয়া কচু দিয়ে নেড়ে সামান্য পানি ও ঢাকনা দিয়ে দমে রান্না করতে হবে |
Ingredients :
3 cups esculent root
1 cup prawn
1 tsp garlic paste
salt as taste
3-4 green chili
2 cup thickly chopped onion
1/2 tsp ginger paste
1/2 tsp chili powder
oil as needed
Method :
Take esculent root and cut into long pieces.
steam it in hot water.
Chopped the onion in thick and round shape.
Take a pan and add onion, prawn, salt and other spices and continue cooking.
When the raw smell gone then add steamed esculent root, stir and add little water and continue cooking with lid on.
Ingredients :
3 cups esculent root
1 cup prawn
1 tsp garlic paste
salt as taste
3-4 green chili
2 cup thickly chopped onion
1/2 tsp ginger paste
1/2 tsp chili powder
oil as needed
Method :
Take esculent root and cut into long pieces.
steam it in hot water.
Chopped the onion in thick and round shape.
Take a pan and add onion, prawn, salt and other spices and continue cooking.
When the raw smell gone then add steamed esculent root, stir and add little water and continue cooking with lid on.
No comments:
Post a Comment