পালং পনির বল

উপকরণ :

সেদ্ধ আলু ২৫০ গ্রাম
সেদ্ধ পালং শাক ২৫০ গ্রাম
পনির ১০০ গ্রাম ( চটকানো )
পনির ১২ টা ফালি ( কিউব করা )
গরম মসলা গুড়া ১ চা চামচ
লাল মরিচের গুড়া ১ টেবিল চামচ
জিরা গুড়া ১ টেবিল চামচ
তেল প্রয়োজনমত
লবন স্বাদমত
ময়দা ৩ টেবিল চামচ

প্রণালী :

ময়দা আর পনিরের কিউব বাদ দিয়ে বাকি সব উপকরণ গুলো মেশান |
এখন মিশ্রণ গুলো ১২ টি ভাগে ভাগ করুন |
এখন পনিরের কিউবগুলো এর মধ্যে দিন এবং বল এর আকারের মত করুন |
পানি আর ময়দা মিশিয়ে পাতলা মিশ্রণ এর মত তৈরী করুন |
এখন এই মিশ্রণে বলগুলো চুবিয়ে ভাজুন স্বর্ণালী বাদামী বর্ণ ধারণ করা পর্যন্ত |
গরম গরম সসের সাথে পরিবেশন করুন |




Ingredients :

250 gm boiled potatoes
250 gm spinach (boiled)
100 gm cheese (mashed)
12 cheese cubes
1 tsp garam masala powder
1 tbsp red chili powder
1 tbsp cumin seed powder
oil as required
salt to taste
3 tbsp flour (for coating)

Method :

Mix all the ingredients accept cheese & flour.
Combine it in 12 equal portions.
Place a cube of cheese in it and make balls.
Mix flour with water to make smooth batter.
Dip the balls in flour and deep fry till golden brown.
serve hot with sauce.