উপকরণ :
রুই বা ইলিশ বা ভেটকি মাছ ৫০০ গ্রাম
দই ১০০ গ্রাম
হলুদ গুড়া ১/২ চা চামচ
সর্ষে বাটা ১ টেবিল চামচ
কাঁচামরিচ ৪-৫ টা
লবন স্বাদমত
তেল ২ টেবিল চামচ
প্রণালী :
তেল গরম হলে কড়াইতে দই এ সর্ষে বাটা মিশিয়ে ঢেলে দিন |
হলুদ দিন একটু নাড়াচাড়া করে লবন, হলুদ মাখা মাছ দিন |
সামান্য পানি দিন |
লবন দিন |
মাছ সেদ্ধ হলে নামিয়ে নিন |
No comments:
Post a Comment