ভাজা মুগের ডাল দিয়ে মাছ

Ingredients:

রুই মাছ ২৫০ গ্রাম

মুগডাল ২০০ গ্রাম

তেল ৩ টেবিল চামচ

পেঁয়াজ ৩ টা কুচোনো

আদা বাটা ১ চা চামচ

হলুদ গুড়া ১ চা চামচ

মরিচ গুড়া ১ চা চামচ

ধনে গুড়া ১ চা চামচ

তেজপাতা ১ টা

কাঁচামরিচ ৪ টা

লবন স্বাদমত

গরমমসলা ১ চা চামচ

How to make :

মাছ পছন্দমত টুকরো করে নিন |

তারপর সেটাকে হালকা ভেজে নিন |

ডাল সেদ্ধ করে নিন |

এবারে তেল গরম করুন |

তাতে পেঁয়াজকুচি, তেজপাতা কাঁচামরিচ চিড়ে দিন |

মাছের টুকরো দিন |

বাটা মসলা দিয়ে কিছুক্ষণ কষান |

২ মিনিট কষে নিয়ে পানি দিন ১/২ কাপ |

৫ মিনিট রান্না করে এবারে তার মধ্যে ডাল দিন |

১/৪ চা চামচ চিনি দিন |

ঢিমে আঁচে ৪/৫ মিনিট গরমমসলা দিয়ে রান্না করুন |

গরম গরম পরিবেশন করুন |