মসুর ডাল ১ কাপ
বেরেস্তার জন্য পেঁয়াজ কুচি সিকি কাপ
বেরেস্তার জন্য রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ
আস্ত রসুন কুচি ৮/১০ টা
জিরা বাটা ১ চ চামচ
কাঁচা মরিচ ফালি ৫/৬ টা
আস্ত জিরা আধা চা চামচ
হলুদ গুড়া আধা চা চামচ
তেল সিকি কাপ
লবন পরিমানমত
How to make :
কড়াইতে অল্প তেলে পেঁয়াজ ও রসুন কুচির বেরেস্তা তৈরী করে তুলে রেখে ওই তেলে জিরা ফোড়ন দিয়ে ঢেকে অপরের সব মশলাসহ ডাল দিতে হবে |
ডাল দিয়ে কিছুক্ষণ বসিয়ে অল্প পানি দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে |
ডাল মাখা মাখা হবে |
ডাল নামানোর আগে বেরেস্তা ওপরে ছড়িয়ে দিতে হবে |
No comments:
Post a Comment