আলু টমেটোর ঝোল

Ingredients:

আলু ৫০০ গ্রাম লম্বা লম্বা করে কাটা

টমেটো ৩০০ গ্রাম টুকরো করে কাটা

ধনেপাতা ১ টেবিল চামচ কুচি করা

কাঁচা মরিচ আস্ত ২-৩ টা

পেঁয়াজ মিহি করে কাটা ১ টেবিল চামচ

রসুন বাটা ১ চা চামচ

হলুদ গুড়া ১ চা চামচ

মরিচের গুড়া ১/২ চা চামচ

লবন স্বাদ অনুযায়ী

পানি পরিমানমত

How to make :

একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ হালকা ভেজে একে একে পরিমানমত পানি দিয়ে মশলা ভালোভাবে কষিয়ে তাতে আলু দিয়ে কষিয়ে অর্ধেক সিদ্ধ করে তাতে টমেটোর টুকরো দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে তাতে অল্প পানি দিয়ে ঢেকে প্রায় ৩০ মিনিট রান্না করতে হবে |

রান্না হয়ে আসলে নামিয়া রাখতে হবে |